夏季休業のお知らせ

8月11日(日)〜18日(日)
誠に勝手ながら上記期間を夏季休業とさせていただききます。
この期間のご予約、お問合わせ等は、
8月14日(水)〜16日(金)10:00〜17:00の間にお電話にて承ります。

六雁のお料理〈八月のお献立〉


お料理は全てコースでのご用意となっております。
六雁のお野菜コース・シェフのおすすめコース・極コースの3つのコースに加え、
限定アラカルト料理をご用意いたしております。

六雁のお野菜コース
全品野菜のみでおつくりした創作料理のコースです。
¥13,500
税込*サービス料は頂戴しておりません
   
前菜《玉蜀黍すり流し、黒トリュフもずくと蓴菜、生姜、桃のフライ》 
前菜《胡麻豆腐、山葵、花穂》  
お椀《早松茸のお椀、加茂茄子、ぶどう葛打ち》 
六雁サラダ《夏菜のおひたし》 
旬菜《車麩甘辛煮、無花果、ずいき》   
一口の寿司《早松茸》 
伝承野菜料理《ベジシチュー》 
お食事《手打ち蕎麦、香の物》  
デザート《六雁名物!!かき氷、ココナッツ水羊羹》
 

料理長のおすすめコース
ご接待、ご会食に一番人気のコースです。
¥15,000
税込*サービス料は頂戴しておりません 
 
前菜《玉蜀黍すり流し、黒トリュフ、もずくと蓴菜、炙り帆立、桃のフライ》 
前菜《ごま豆腐、山葵、花穂》
煮物椀《鱧の葛打ち椀、加茂茄子、オクラ》
お造り《星鰈、赤烏賊、おかひじき》   
焼き物《活け鮎の炭火焼、辛子蓮根餅、スダチ》 
一口の寿司《小肌、白板昆布》
肉料理《豚スペアリブ蒸し、季節野菜のおひたし》
お食事《鮎ご飯、胡瓜とトマト赤出汁、香の物》
デザート《六雁名物!!かき氷、ココナッツ水羊羹》
 

極-Kiwami-コース
六雁オリジナル料理の極みをご堪能ください。
¥18,900
税込*サービス料は頂戴しておりません
 
前菜《玉蜀黍すり流し、黒トリュフ、もずくと蓴菜、蒸し鮑、桃のフライ》 
前菜《胡麻豆腐、山葵、花穂》 
煮物椀《鱧の葛打ち椀、加茂茄子、オクラ》 
お造り《星鰈、鮪赤身、赤烏賊》   
焼き物《活け鮎の炭火焼、辛子蓮根餅、スダチ》 
すっぽん料理《鼈の煮付け、おかき》 
肉料理《六雁ビーフシチュー》 
お食事《鮎ご飯、胡瓜とトマトの赤出汁、香の物》 
デザート《六雁名物!!かき氷、ココナッツ水羊羹》
 

限定アラカルト料理
 
アラカルト料理につきましては
上記コースの追加料理としてご提供させていただきます。
 詳しくは当日スタッフにお尋ねください。
 

 
  当店ではサービス料はいただいておりませんが、
8階特別室のご利用に限り10%のサービス料を頂戴しております。
予めご了承下さい。LinkIcon店内のご案内