《 六雁のおせち2021》
伊勢丹おせちサイトにて2020年10月7日午前10時より
販売を開始いたします。詳細はこちらLinkIcon

六雁のお料理〈十月のお献立〉


お料理は全てコースでのご用意となっております。
六雁のお野菜コース、料理長のおすすめコース、極コースの3コースに加え
限定アラカルト料理をご用意いたしております。

六雁のお野菜コース
全品野菜のみでおつくりした創作料理のコースです。
¥12,000
税別*サービス料は頂戴しておりません
 
前菜《 焦がし無花果、りんご干瓢、秋野菜の玉〆 》
前菜《 柿なます、関山麩、胡麻酢 》
前菜《 胡麻豆腐、山葵、菊花 》
お椀《 松茸の土瓶蒸し》
六雁おやき《 椎茸フライ、茗荷、粒マスタード 》
伝承料理《 季節野菜の吹き寄せ 》
野菜料理《 マッシュポテト、蓮根甘酢、ドライ五穀米、
カリフラワー、ロマネスコ 》
お食事《 松茸ご飯、のっぺい汁、香の物 》
デザート《 きな粉かき氷、ゆず餅 》
 

 
料理長のおすすめコース
ご接待、ご会食に一番人気のコースです。
¥15,000
税別*サービス料は頂戴しておりません 
 
前菜《 焦がし無花果、りんご干瓢、秋野菜の玉〆 》
前菜《 戻り鰹の藁焼、焼き松茸とカイワレ、みずの実、花穂 》
前菜《 胡麻豆腐、山葵、菊花 》
お椀《 鱧の白味噌仕立て、湯葉、ささがき牛蒡、根三つ葉 》
お造り《 鮃、赤烏賊 》
六雁おやき《 鰻と胡瓜、粒マスタード 》
肉料理《 黒毛和牛ローストビーフ、舞茸素揚げ、
千枚漬け、海老芋の唐揚げ 》
お食事《 松茸ご飯、のっぺい汁、香の物 》
デザート《 きな粉かき氷、ゆず餅 》
 

極-Kiwami-コース
六雁オリジナル料理の極みをご堪能ください。
¥18,000
税別*サービス料は頂戴しておりません
 
前菜《 焦がし無花果、りんご干瓢、秋野菜の玉〆 》
前菜《 戻り鰹の炭火焼、焼き松茸とみずの実、花穂 》
前菜《 胡麻豆腐、山葵、菊花 》
お椀《 松茸と鱧、鮑の土瓶蒸し 》
お造り《 鮃、赤烏賊、車海老、雲丹 》
六雁おやき《 鰻と胡瓜、粒マスタード 》
スペシャリテ《 からすみマッシュポテト 》
肉料理《 黒毛和牛ローストビーフ、 千枚漬け、海老芋の唐揚げ 》
お食事《 松茸ご飯、のっぺい汁、香の物 》
デザート《 きな粉かき氷、ゆず餅 》
 

限定アラカルト料理 
アラカルト料理につきましては
上記コースの追加料理としてご提供させていただきます。
詳しくは当日スタッフにお尋ねください。
 

当店ではサービス料はいただいておりませんが、
8階特別室のご利用に限り10%のサービス料を頂戴しております。
予めご了承下さい。店内のご案内LinkIcon
 

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