お客様に“良い思い出”をお持ち帰り頂く事です。
技術と感性を極限まで磨き上げ、すばらしい最高の食材を広く求め、 それを生かして、完璧な料理を創り、お客様に最高のサービスをご提供させて頂く事です。
六雁とは、みんなの成長の場です。
私たちの店「六雁」の店名は、日本書紀にある日本料理の 始祖磐鹿六雁命から頂いたものです。
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