六雁のお料理について

※従来通り、お客様の個別の御要望（お祝い・ご趣向等）、御嗜好（食材・味付けのお好み、量の加減、食べたいお料理、器の趣味等）に合わせた料理・サービスを、御提供させて頂きます。

“秋山能久総料理長スペシャリテコース”

¥18,000(税込)

魚・肉、野菜を使った全7品のコースです。
全国各地の食材を厳選した、六雁独自の新しい日本料理をご堪能ください。

こちらのコースのご予約については、原則、当日朝11:00まで承れます。
材料の都合により、お断りする場合もある旨、ご了承下さい。

¥13,000(税込)

魚・肉、野菜を使ったコースです。古典的な日本料理をアレンジした全9品のコース内容です。

¥10,000(税込)

肉料理ｏｒお造りｏｒ焼き魚のいずれか一品お選び頂けます。
マクロでも精進でもない、百種類にも及ぶ野菜を生かしたコースです。
自家農園（千葉）も本格稼働！角偉三郎氏（最晩年の作品：へぎ板・合鹿椀）と六雁のコラボです。
お野菜だけのコースは、¥7,000（税込）となります。