六雁のお料理〈十月のお献立〉
〈十
月のお献立〉
ディナーのお料理はコースでのご用意となっております。
《 料理長のおすすめコース 》《 極みコース 》
17:30〜23:00（最終入店 20:00 ）で営業いたしております。
ディナーのお料理は
コースでのご用意となっております。
《 料理長のおすすめコース 》
《 極みコース 》
17:30〜23:00（ 最終入店 20:00 ）で
営業いたしております。
●
料理長のおすすめコース
¥20,000 税込
＊サービス料は頂戴いたしておりません
《前菜》
海老芋唐揚げ、銀杏
牡蠣の玉〆、あられ葱、
香味海苔、銀あん
《前菜》
ごま豆腐、山葵、花穂
《お椀》
松茸と東坡豆腐、巻き湯葉、壬生菜、へぎ柚子
《お造り》
鮃、芽かぶ、菊花、山葵、海苔ジュレ
《焼き物》
鰆の藁焼き、水晶分担、セルバチコ
《野菜料理》
きのこ類の天ぷら
柿と紅玉、シャインマスカット白和え
黒無花果、さつまいもチップ
《肉料理》
黒毛和牛のたたき、白髪葱、山葵
《お食事》
栗ご飯、建長汁、香の物
《デザート》
アップルパイ かき氷！！
練りたてゆずのわらび餅
●
極コース
¥25,000 税込
＊サービス料は頂戴いたしておりません
《前菜》
海老芋唐揚げ、銀杏
牡蠣の玉〆、あられ葱、香味海苔、銀あん
《前菜》
ごま豆腐、山葵、花穂
《お椀》
松茸と東坡豆腐、巻き湯葉、壬生菜、へぎ柚子
《お造り》
鮃、芽かぶ、菊花、山葵、海苔ジュレ
《焼き物》
鰆の藁焼き、水晶分担、セルバチコ
《野菜料理》
きのこ類の天ぷら
柿と紅玉、シャインマスカット白和え
黒無花果、さつまいもチップ
《スペシャリテ》
骨抜き秋刀魚、松茸フライ、おろし、すだち
《肉料理》
黒毛和牛のたたき、白髪葱、山葵
《お食事》
栗ご飯、建長汁、香の物
《デザート》
アップルパイ かき氷！！
練りたてゆずのわらび餅
８階特別室コース
¥25,000 税込
※8階特別室のご利用に限りサービス料として総額の10%頂戴いたします
¥25,000 税込
※8階特別室のご利用に限りサービス料として総額の10%頂戴いたします
店内のご案内
料理長プロフィール
●
料理長のおすすめコース
¥20,000 税込
＊サービス料は頂戴いたしておりません
《前菜》
海老芋唐揚げ、銀杏
牡蠣の玉〆、あられ葱
香味海苔、銀あん
《前菜》
ごま豆腐、山葵、花穂
《お椀》
松茸と東坡豆腐、巻き湯葉
壬生菜、へぎ柚子
《お造り》
鮃、芽かぶ、菊花、山葵、海苔ジュレ
《焼き物》
鰆の藁焼き、水晶分担、セルバチコ
《野菜料理》
きのこ類の天ぷら
柿と紅玉、シャインマスカット白和え
黒無花果、さつまいもチップ
《肉料理》
黒毛和牛のたたき、白髪葱、山葵
《お食事》
栗ご飯、建長汁、香の物
《デザート》
アップルパイ かき氷！！
練りたてゆずのわらび餅
●
極コース
¥25,000 税込
＊サービス料は頂戴いたしておりません
《前菜》
海老芋唐揚げ、銀杏
牡蠣の玉〆、あられ葱
香味海苔、銀あん
《前菜》
ごま豆腐、山葵、花穂
《お椀》
松茸と東坡豆腐、巻き湯葉
壬生菜、へぎ柚子
《お造り》
鮃、芽かぶ、菊花、山葵、海苔ジュレ
《焼き物》
鰆の藁焼き、水晶分担、セルバチコ
《野菜料理》
きのこ類の天ぷら
柿と紅玉、シャインマスカット白和え
黒無花果、さつまいもチップ
《スペシャリテ》
骨抜き秋刀魚、松茸フライ
おろし、すだち
《肉料理》
黒毛和牛のたたき、白髪葱、山葵
《お食事》
栗ご飯、建長汁、香の物
《デザート》
アップルパイ かき氷！！
練りたてゆずのわらび餅
８階特別室コース
¥25,000 税込
※8階特別室のご利用に限りサービス料として総額の10%頂戴いたします
¥25,000 税込
※8階特別室のご利用に限りサービス料として総額の10%頂戴いたします
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