六雁のお料理〈八月のお献立〉

〈八 のお献立〉

ディナーのお料理はコースでのご用意となっております。
《 料理長のおすすめコース 》《 極みコース 》
17:30〜23:00(最終入店 20:00 )で営業いたしております。


ディナーのお料理は
コースでのご用意となっております。
《 料理長のおすすめコース 》
《 極みコース 》
17:30〜23:00( 最終入店 20:00 )で
営業いたしております。

  
料理長のおすすめコース
¥20,000 税込
*サービス料は頂戴いたしておりません 
    
《前菜》
ごま豆腐、山葵
◯と冬瓜
無花果のおかき揚げ、柚子、バルサミコ
《一口のすし》
伝助穴子白焼き、山葵、スダチ、岩塩
《お椀》
鱧の沢煮椀
《お造り》
鯛、鱧皮目炭焼き、ミニオクラ、海苔、山葵
《焼き物》
活け鮎の炭火焼、スダチ、関山麩
《野菜料理》
玉蜀黍のかき揚げ、ほおずきゼリー
焼き紫蘇麩、酢味噌、花穂
《肉料理》
夏野菜と香心ポークのポトフ
加茂茄子、蕪、蓴菜、茗荷、山椒
《お食事》
野菜飯、冷めたい高野豆腐
《デザート》
六雁名物 かき氷!!
餡葛玉、青柚子
 

  
極コース
¥25,000 税込
*サービス料は頂戴いたしておりません 
 
《前菜》
ごま豆腐、山葵
◯と冬瓜
無花果のおかき揚げ、柚子、バルサミコ
《一口のすし》
伝助穴子白焼き、山葵、スダチ、岩塩
《お椀》
鱧の沢煮椀
《お造り》
鯛、ミニオクラ、海苔、山葵
鱧皮目炭焼き、鮪漬け
《焼き物》
活け鮎の炭火焼、スダチ、関山麩
《野菜料理》
玉蜀黍のかき揚げ、ほおずきゼリー
焼き紫蘇麩、酢味噌、花穂
《スペシャリテ》
黒毛和牛叩き、白髪ねぎ、レモン、山葵
《肉料理》
夏野菜と香心ポークのポトフ
加茂茄子、蕪、蓴菜、茗荷、山椒
《お食事》
野菜飯、冷めたい高野豆腐
《デザート》
六雁名物 かき氷!!
餡葛玉、青柚子
 

当店ではサービス料はいただいておりませんが、
8階特別室のご利用に限り10%のサービス料を
頂戴しております。 予めご了承下さい。
 

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料理長のおすすめコース
¥20,000 税込
*サービス料は頂戴いたしておりません 
    
《前菜》
ごま豆腐、山葵
◯と冬瓜
無花果のおかき揚げ、柚子、バルサミコ
《一口のすし》
伝助穴子白焼き、山葵、スダチ、岩塩
《お椀》
鱧の沢煮椀
《お造り》
鯛、鱧皮目炭焼き、
ミニオクラ、海苔、山葵
《焼き物》
活け鮎の炭火焼、スダチ、関山麩
《野菜料理》
玉蜀黍のかき揚げ、ほおずきゼリー
焼き紫蘇麩、酢味噌、花穂
《肉料理》
夏野菜と香心ポークのポトフ
加茂茄子、蕪、蓴菜、茗荷、山椒
《お食事》
野菜飯、冷めたい高野豆腐
《デザート》
六雁名物 かき氷!!
餡葛玉、青柚子
 

  
極コース
¥25,000 税込
*サービス料は頂戴いたしておりません 
 
《前菜》
ごま豆腐、山葵
◯と冬瓜
無花果のおかき揚げ、柚子、バルサミコ
《一口のすし》
伝助穴子白焼き、山葵、スダチ、岩塩
《お椀》
鱧の沢煮椀
《お造り》
鯛、ミニオクラ、海苔、山葵
鱧皮目炭焼き、鮪漬け
《焼き物》
活け鮎の炭火焼、スダチ、関山麩
《野菜料理》
玉蜀黍のかき揚げ、ほおずきゼリー
焼き紫蘇麩、酢味噌、花穂
《スペシャリテ》
黒毛和牛叩き、白髪ねぎ、レモン、山葵
《肉料理》
夏野菜と香心ポークのポトフ
加茂茄子、蕪、蓴菜、茗荷、山椒
《お食事》
野菜飯、冷めたい高野豆腐
《デザート》
六雁名物 かき氷!!
餡葛玉、青柚子
 

当店ではサービス料は
いただいておりませんが、
8階特別室のご利用に限り10%の
サービス料を 頂戴しております。
予めご了承下さい。
 

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