六雁のお料理〈一月のお献立〉
お料理はコースでのご用意となっております。
東京都の時短要請期間中（1月12日〜2月7日）は《料理長のおすすめコース》。
現状に鑑み、お料理の内容、ボリュームは従来のまま、
60〜90分でお召しいただけるよう
調整いたしております。
営業時間は通常よりも30分早め、17時より営業いたしております。
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料理長のおすすめコース
ご接待、ご会食に一番人気のコースです。
¥15,000
税別＊サービス料は頂戴しておりません
前菜《 筍の天ぷら、天豆、梅柚子胡椒、胡麻豆腐、山葵、カラスミ餅 》
お椀《 あん肝、聖護院大根の白味噌仕立て、花菜、あられ柚子 》
お造り《 ふぐ刺し、鰻炭火焼き寿司 》
和え物《 なますサラダ、揚げ蓮根、深煎り胡麻酢、八朔、
千社唐、紅芯大根、クランベリー 》
肉料理《 薩摩黒豚トンテキ、慈姑チップ、金柑ジャム 》
お食事《 甘鯛煮麺、香の物 》
デザート《 苺のソルベ、ワインジュレ、白いおしるこ 》
肉料理《 薩摩黒豚トンテキ、慈姑チップ、金柑ジャム 》
お食事《 甘鯛煮麺、香の物 》
デザート《 苺のソルベ、ワインジュレ、白いおしるこ 》
当店ではサービス料はいただいておりませんが、
8階特別室のご利用に限り10％のサービス料を頂戴しております。
予めご了承下さい。店内のご案内
